Wenn du mich fragst, woran ich eine wirklich gute CBD-Blüte erkenne, könnte ich es mir ziemlich einfach machen.
Ich könnte dir sagen: Schau auf den CBD-Gehalt, achte auf schöne Buds, einen intensiven Geruch und ein Analysezertifikat – fertig.
Das Problem ist nur: So suche ich selbst keine Blüten für Haze & Kush aus.
Wenn hier eine neue Sorte oder Charge auf dem Tisch liegt, interessiert mich natürlich das Analysezertifikat. Aber danach beginnt für mich eigentlich erst die Beurteilung.
Ich nehme die Blüte in die Hand. Ich schaue mir ihre Struktur an. Ich rieche daran. Ich breche einen Bud vorsichtig auf und schaue, wie er innen aussieht. Und wenn eine Blüte interessant genug ist, landet sie bei uns auch unter dem Mikroskop.
Denn ich möchte nicht einfach wissen, welche Zahl ein Labor gemessen hat.
Ich möchte wissen, ob die Blüte als Ganzes überzeugt.
Und genau das möchte ich dir in diesem Artikel zeigen. Nicht mit einer typischen „7 Merkmale einer guten CBD-Blüte“-Checkliste, sondern so, wie ich selbst vorgehen würde, wenn wir gemeinsam eine neue Blüte auf dem Tisch liegen hätten.
Fangen wir mit dem Offensichtlichen an: Wie sieht die Blüte aus?
Stell dir vor, ich lege dir zwei CBD-Blüten auf den Tisch.
Die erste ist extrem kompakt, perfekt getrimmt und sieht auf einem Produktfoto wahrscheinlich fantastisch aus. Die zweite ist etwas lockerer aufgebaut und wirkt auf den ersten Blick weniger spektakulär.
Welche ist hochwertiger?
Wenn du jetzt automatisch die erste gewählt hast, bist du wahrscheinlich nicht allein. Genau deshalb funktioniert die Optik im Cannabis-Markt so gut.
Nur sagt ein kompakter Bud zunächst weniger aus, als viele glauben.
Die Blütenstruktur wird unter anderem stark von der Genetik geprägt. Unterschiedliche Genetiken können ganz unterschiedliche Wuchs- und Blütenformen entwickeln. Eine offenere Struktur ist deshalb nicht automatisch ein Qualitätsmangel – genauso wenig ist ein steinharter Bud automatisch Premium.
Ich schaue mir deshalb nicht nur an, wie kompakt eine Blüte ist, sondern ob ihr gesamter Aufbau für mich stimmig wirkt.
Wie sind die einzelnen Blütenbestandteile aufgebaut? Wie sieht der Trim aus? Ist die Oberfläche stark beschädigt? Gibt es auffällig viel Blattmaterial? Wie sieht die Blüte aus, wenn ich sie auseinanderbreche?
Das klingt vielleicht nach Kleinigkeiten. Aber genau aus diesen Kleinigkeiten entsteht irgendwann ein Gesamtbild.
Eine gute Blüte muss für mich nicht aussehen wie aus dem 3D-Drucker
Das ist mir wichtig, weil wir uns inzwischen sehr an diese extrem perfekten Cannabis-Fotos gewöhnt haben.
Jeder Bud möglichst gleich groß. Perfekte Form. Extrem kompakt. Vollständig mit sichtbarem Harz überzogen. Am besten noch Purple.
Sieht natürlich geil aus.
Aber Cannabis ist immer noch eine Pflanze.
Und Pflanzen haben Unterschiede.
Eine Sorte kann kleine, extrem kompakte Blüten entwickeln. Eine andere bildet länglichere oder offenere Buds. Manche Genetiken entwickeln durch Anthocyane dunkle violette Farbtöne, während andere selbst unter ähnlichen Bedingungen überwiegend grün bleiben.
Deshalb versuche ich, eine Blüte nicht danach zu bewerten, ob sie einem bestimmten Instagram-Ideal entspricht.
Ich möchte erkennen können, dass ich ein hochwertiges Naturprodukt vor mir habe – kein Produkt, das lediglich möglichst perfekt aussehen soll.
Jetzt riech einmal daran – aber bitte nicht nur möglichst stark
Der nächste Schritt wäre bei mir wahrscheinlich ziemlich automatisch: Glas oder Beutel auf und riechen.
Und hier gibt es einen Punkt, bei dem ich mittlerweile sehr genau hinschaue.
Ein starker Geruch ist nicht automatisch ein gutes Aroma.
Das wird gerne miteinander verwechselt.
Wenn ich eine Zitrus-Sorte vor mir habe, möchte ich einen Charakter erkennen können. Vielleicht Zitrone, Mandarine, etwas Süßes, Florales oder Harziges. Bei einer anderen Genetik können es erdige, würzige, käsige, gasige oder fruchtige Noten sein.
Mir geht es dabei weniger darum, ob mich beim Öffnen des Beutels eine möglichst intensive Geruchswolke erschlägt.
Mich interessiert vielmehr: Hat diese Blüte eine eigene Identität?
Das hat einen biologischen Hintergrund. Ein erheblicher Teil des charakteristischen Cannabis-Aromas hängt mit flüchtigen Verbindungen zusammen, darunter zahlreiche Terpene. Diese Stoffe bleiben nach der Ernte nicht einfach unverändert in der Blüte. Trocknung, Lagerung, Temperatur, Sauerstoff und die Art der Aufbewahrung können das flüchtige Profil verändern.
Deshalb kann eine hervorragend angebaute Blüte auf dem Weg zum Kunden einen Teil dessen verlieren, was sie ursprünglich besonders gemacht hat.
Und umgekehrt macht ein extrem intensiver Geruch eine mittelmäßige Blüte nicht automatisch hochwertig.
Genau deshalb bewerte ich Aroma nie isoliert.
Dann brechen wir den Bud einmal auf
Das ist ein Punkt, den Produktfotos überhaupt nicht zeigen können.
Von außen kann eine Blüte wunderschön aussehen. Interessant wird es aber auch im Inneren.
Wenn ich einen Bud vorsichtig auseinanderbreche, bekomme ich einen ganz anderen Eindruck von seiner Struktur und seinem Zustand.
Ist die Blüte außen knochentrocken und zerfällt sofort zu Staub? Ist sie innen noch auffällig feucht? Wirkt sie gleichmäßig getrocknet? Wie verhält sich das Pflanzenmaterial überhaupt?
Ich suche dabei nicht nach einer magischen Konsistenz, bei der jede gute Blüte exakt gleich sein muss.
Aber Trocknung und anschließende Lagerung sind eben keine Nebensache.
Nach der Ernte läuft die Uhr weiter.
Die Pflanze wird abgeschnitten, aber das Produkt bleibt chemischen und physikalischen Veränderungen ausgesetzt. Flüchtige Aromastoffe können verloren gehen, Cannabinoidprofile können sich verändern und ungeeignete Lagerbedingungen können die Qualität weiter beeinträchtigen.
Deshalb kann man hervorragendes Ausgangsmaterial auch nach der Ernte noch ruinieren.
Für mich gehört Post-Harvest deshalb genauso zur Qualität wie der eigentliche Anbau.
Und jetzt kommen wir zu den kleinen „Kristallen“ auf der Oberfläche
Wenn wir schon gemeinsam eine Blüte anschauen, würde ich dir spätestens jetzt wahrscheinlich eine Lupe geben.
Diese glitzernden Strukturen auf der Oberfläche werden umgangssprachlich gerne als Kristalle bezeichnet. Botanisch sprechen wir bei den interessanten Strukturen aber von Drüsentrichomen.
Und die sind wesentlich spannender, als einfach nur hübsch auszusehen.
Bestimmte glanduläre Trichome der weiblichen Cannabisblüte sind zentrale Orte für Bildung und Speicherung von Cannabinoiden und zahlreichen Terpenen. Bei den großen gestielten Drüsentrichomen sitzt auf einem mehrzelligen Stiel ein Drüsenkopf. In diesem Kopf befinden sich sekretorische Zellen; die gebildeten Stoffe sammeln sich in einem Raum unterhalb der äußeren Cuticula.
Mit anderen Worten: Was für dein Auge wie ein winziger glitzernder Punkt aussieht, ist ein hochspezialisiertes biologisches Produktions- und Speichersystem der Pflanze.
Und genau deshalb schauen wir uns neue Blüten auch unter dem Mikroskop an.
Dabei interessiert mich nicht einfach nur: „Viele Trichome – gut. Wenige Trichome – schlecht.“
Ich schaue beispielsweise darauf, ob ich noch intakte Strukturen mit Stielen und Drüsenköpfen sehe und welchen Gesamteindruck die Oberfläche macht.
Das ist allerdings ein Thema für sich.
Denn beschädigte oder fehlende Trichomköpfe können unterschiedliche Ursachen haben. Ernte, Trim, Transport und Handling können diese empfindlichen Strukturen mechanisch beeinflussen. Deshalb wäre es unseriös, aus einem einzelnen mikroskopischen Merkmal sofort eine Geschichte über die Blüte abzuleiten.
Im nächsten Artikel unserer Reihe nehmen wir deshalb genau diese Trichome unter die Lupe. Dann zeige ich dir, welche unterschiedlichen Typen es gibt, wie ein Drüsentrichom aufgebaut ist und was wir unter dem Mikroskop tatsächlich erkennen können.
Und was ist jetzt mit dem CBD-Gehalt?
Jetzt haben wir die Blüte angeschaut, daran gerochen, sie geöffnet und sogar einen Blick auf ihre Oberfläche geworfen.
Und erst jetzt möchte ich wieder zu der Zahl zurückkommen, mit der CBD-Blüten so häufig verkauft werden.
Dem CBD-Gehalt.
Versteh mich nicht falsch: Natürlich interessiert mich dieser Wert.
Ich möchte wissen, welches Cannabinoidprofil eine Charge besitzt. Ich möchte nachvollziehbare Laborinformationen haben. Und ich finde, dass ein Kunde Zugang zu diesen Informationen haben sollte.
Aber aus einer Laborzahl direkt eine Qualitätsnote zu machen, halte ich für einen Fehler.
Warum?
Weil der Wert etwas über die chemische Zusammensetzung der untersuchten Probe aussagt – nicht darüber, ob dir gerade eine hervorragend angebaute, sauber verarbeitete, aromatische und gut erhaltene Blüte vorliegt.
Das ist ein wichtiger Unterschied.
Die Cannabinoide entstehen zudem nicht irgendwo abstrakt „in der Pflanze“. Ihre Biosynthese ist eng mit den glandulären Trichomen verbunden. Ein zentraler Ausgangspunkt ist dabei CBGA, aus dem über unterschiedliche Synthasen unter anderem CBDA, THCA und CBCA hervorgehen können.
Welche Profile eine Pflanze entwickelt, hängt stark mit ihrer Genetik und Biologie zusammen.
Deshalb ist die Vorstellung „mehr CBD = automatisch bessere Blüte“ viel zu simpel.
Eine Blüte mit einem niedrigeren CBD-Wert kann bei Struktur, Aroma, Trichomerhalt und Verarbeitung hervorragend sein. Eine andere kann auf dem Analysezertifikat mit einer beeindruckenden Zahl glänzen und mich als Blüte trotzdem überhaupt nicht überzeugen.
Für mich gewinnt dann nicht automatisch die größere Zahl.
Das Analysezertifikat ist wichtig – aber ich kann daran nicht riechen
Das klingt vielleicht etwas banal, beschreibt aber ziemlich gut meine Haltung.
Ein Labor kann Dinge untersuchen, die ich mit meinen Augen und meiner Nase nicht zuverlässig bestimmen kann.
Das ist wichtig.
Aber das Analysezertifikat ersetzt die Blüte genauso wenig, wie meine Nase ein Labor ersetzt.
Beides beantwortet unterschiedliche Fragen.
Wenn auf einem Zertifikat beispielsweise ein bestimmter CBD-Wert steht, sagt mir das nicht, wie die Blüte aussieht, wie sorgfältig sie verarbeitet wurde oder wie viel ihres ursprünglichen Aromaprofils nach Trocknung und Lagerung noch erhalten geblieben ist.
Umgekehrt kann ich eine Blüte noch so lange unter das Mikroskop legen – ihren exakten Cannabinoidgehalt kann ich dadurch nicht seriös bestimmen.
Deshalb gehören für mich Laboranalyse und tatsächliche Produktprüfung zusammen.
Wie man ein Analysezertifikat richtig liest, warum CBD und CBDA nicht dasselbe sind und welche Grenzen selbst ein Laborbericht besitzt, bekommt in dieser Reihe noch einen eigenen Artikel. Denn auch dieses Thema verdient mehr als drei Absätze.
Der Punkt, an dem ich bei manchen Blüten skeptisch werde
Es gibt noch etwas, das über die Jahre meine Auswahl verändert hat.
Wenn man viele verschiedene CBD-Blüten in der Hand hatte, entwickelt man zwangsläufig Vergleichswerte.
Man bekommt unterschiedliche Strukturen zu sehen, sehr unterschiedliche Aromen und natürlich auch sehr unterschiedliche Laborwerte.
Und irgendwann fallen einem Kombinationen auf, bei denen man genauer hinschauen möchte.
Zum Beispiel, wenn völlig unterschiedliche Sorten eines Produzenten auffällig ähnlich riechen. Oder wenn eine Blüte einen extrem intensiven Geruch besitzt, der für mich nicht richtig zum restlichen Eindruck passt. Oder wenn Oberfläche, Analyse und sensorischer Eindruck Fragen aufwerfen.
Wichtig ist mir dabei ein Punkt:
Das sind Beobachtungen und mögliche Hinweise – keine Beweise.
Ein ungewöhnlich intensives Aroma beweist keine Terpenisierung. Ähnliche Gerüche beweisen keine Nachbehandlung. Und auch ein hoher CBD-Wert alleine beweist überhaupt nichts.
Genau deshalb schauen wir genauer hin, statt vorschnell zu urteilen.
Nachbehandlung von CBD-Blüten ist ein eigenes, komplexes Thema. Es gibt unterschiedliche Verfahren und unterschiedliche Gründe dafür. Deshalb bekommt auch das später einen eigenen ausführlichen Artikel.
Was bedeutet „naturbelassen“ für mich überhaupt?
Hier muss ich etwas erklären, weil dieses Wort schnell falsch verstanden werden kann.
Natürlich wurde auch eine naturbelassene CBD-Blüte angebaut, geerntet, getrocknet, getrimmt, verpackt und transportiert.
„Naturbelassen“ bedeutet für mich also nicht, dass nach der Ernte niemand mehr die Blüte anfassen durfte.
Wenn ich den Begriff verwende, meine ich etwas anderes:
Ich bevorzuge Blüten, deren Charakter möglichst aus der Pflanze selbst kommt.
Wenn eine Genetik ein interessantes Terpenprofil entwickelt, möchte ich möglichst dieses Profil erleben.
Wenn sie einen bestimmten natürlichen Cannabinoidgehalt besitzt, interessiert mich dieser.
Ich brauche nicht zwangsläufig eine Blüte, die nachträglich auf die spektakulärste Zahl oder den intensivsten Geruch optimiert wurde.
Und das ist ausdrücklich kein Angriff auf CBD.
Natürlich nicht – wir reden hier schließlich über CBD-Blüten.
Es geht darum, dass für mich die Qualität einer Blüte nicht dadurch entsteht, dass man einen einzelnen Wert maximal nach oben schiebt.
Was ich von einer richtig guten CBD-Blüte erwarte
Wenn du bis hierhin gelesen hast, merkst du wahrscheinlich schon, warum ich dir am Anfang keine einfache Checkliste geben wollte.
Wenn ich eine neue Charge bewerte, läuft in meinem Kopf nicht ab:
18 % CBD – Haken.
Kompakter Bud – Haken.
Starker Geruch – Haken.
Viele sichtbare Trichome – Haken.
Also Premium.
So funktioniert Natur für mich nicht.
Ich versuche stattdessen herauszufinden, ob die einzelnen Eigenschaften zusammen ein überzeugendes Produkt ergeben.
Passt die Struktur zur Blüte? Wie wurde sie verarbeitet? Wie ist ihr Zustand? Hat sie ein charakteristisches Aroma? Was sehe ich unter Vergrößerung? Sind die Laborwerte nachvollziehbar? Und passt das alles zu dem Produkt, das ich später einem Kunden beschreiben und verkaufen soll?
Das Gesamtbild muss stimmen.
Und manchmal bedeutet das tatsächlich, dass ich eine Blüte mit weniger CBD einer Blüte mit deutlich höherem CBD-Wert vorziehe.
Nicht weil ein hoher CBD-Gehalt schlecht wäre.
Sondern weil eine Zahl niemals alle anderen Eigenschaften einer Cannabisblüte ersetzen kann.
Warum das für Haze & Kush mehr als eine schöne Qualitätsaussage ist
Natürlich könnte ich jetzt einfach schreiben: „Bei Haze & Kush steht Qualität an erster Stelle.“
Das schreibt ungefähr jeder.
Interessanter ist doch, was passiert, wenn eine Blüte diesen Anspruch nicht erfüllt.
Dann möchte ich sie nicht allein deshalb ins Sortiment nehmen, weil auf dem Analysezertifikat eine beeindruckende Zahl steht oder weil sie sich gerade hervorragend vermarkten ließe.
Denn ich möchte dir eine Sorte später so beschreiben können, wie ich sie selbst erlebt habe.
Wenn das Aroma nur leicht ausgeprägt ist, sollte ich nicht „explosive Terpenbombe“ daraus machen.
Wenn eine Charge kleinere Buds besitzt, kann man das sagen.
Und wenn mich ein Produkt nicht überzeugt, hilft mir auch kein spektakulärer CBD-Wert.
Für einen schnellen Verkauf wäre Übertreibung vielleicht manchmal einfacher.
Für eine langfristige Kundenbeziehung halte ich sie für ziemlich dumm.
Denn wenn du eine Blüte bestellst, weil ich dir etwas Großartiges darüber erzählt habe, und du öffnest das Paket und denkst:
„Was hat der mir denn da beschrieben?“
dann habe ich vielleicht einmal verkauft – aber Vertrauen verloren.
Und genau das möchte ich nicht.
Deshalb möchte ich mit dieser Serie noch viel genauer hinschauen
Dieser Artikel ist bewusst der Einstieg.
Denn wenn ich dir hier vollständig erklären wollte, was wir beispielsweise unter dem Mikroskop an einem Trichom erkennen können, warum Terpene während der Verarbeitung verloren gehen können, wie eine mögliche Nachbehandlung funktioniert und wie du ein Analysezertifikat wirklich beurteilst, wären wir irgendwann bei einem halben Buch.
Und vor allem würden die wirklich interessanten Details wieder zwischen zwanzig anderen Themen verschwinden.
Deshalb machen wir es anders.
Wir nehmen uns die einzelnen Bestandteile einer CBD-Blüte nacheinander vor und schauen wirklich hinein.
Als Nächstes sind die Trichome dran.
Nicht nur „das sind die kleinen Kristalle auf Cannabis“.
Wir schauen uns an, welche Trichome Cannabis überhaupt besitzt, wie ein Drüsenkopf aufgebaut ist, wo Cannabinoide und Terpene entstehen und gespeichert werden – und was ich eigentlich sehe, wenn ich eine unserer Blüten unter das Mikroskop lege.
Fazit: Wenn du Qualität beurteilen willst, schau auf die Blüte – nicht nur auf die Zahl
Wenn wir jetzt wieder die Blüte vom Anfang vor uns auf den Tisch legen, würde ich dir deshalb nicht sagen:
„Die hat 20 % CBD, also ist sie besser.“
Ich würde sie dir in die Hand geben.
Schau sie dir an.
Riech daran.
Schau dir ihre Struktur an.
Sieh dir an, wie sie verarbeitet wurde.
Und dann nehmen wir eine Lupe oder das Mikroskop dazu und schauen noch ein bisschen genauer hin.
Danach legen wir das Analysezertifikat daneben.
Erst aus diesen verschiedenen Informationen entsteht ein Bild.
Und genau das ist für mich der entscheidende Punkt:
Eine hochwertige CBD-Blüte ist keine Prozentzahl.
Sie ist das Ergebnis aus Genetik, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Trocknung, Lagerung und dem natürlichen chemischen Profil der Pflanze.
Je mehr du darüber weißt, desto weniger musst du dich darauf verlassen, dass dir irgendein Shop einfach „Premium“ auf die Verpackung schreibt.
Und genau dabei möchte ich dir mit dieser Artikelserie helfen.
